烘焙培訓分為有個班,其中有長期班、短期、速成班,這三種班都代表了你學烘焙的目的。
長期-多數(shù)以開店為主的,長期更好的掌握的知識和經(jīng)驗,能夠結(jié)交更多志同道合的烘焙小伙伴,雖說是長期,但也不會超過100天,畢竟培訓機構(gòu)收費不便宜,長期培訓可能費用都達到萬來計算了,當然還是要看學校的。
短期-以興趣愛好居多,不以開店為主,就是為了在業(yè)余時間內(nèi)能夠做一做蛋糕,已經(jīng)這類人群一般都會選擇報名短期的,一般都是7天到15天,這個時間足夠你掌握烘焙的基礎了,如果再加上導師比較負責任,那么能學到的東西還真不少,畢竟烘焙也不會特別難學,在有人教的情況下,是很容易上手的。
速成班-
速成1-3天,為什么要報這個班?你想不到吧,才這么3天的時間你覺得能掌握到什么?答案就是掌握基礎知識以及操作,報名的都是那些剛?cè)牒姹盒袠I(yè)想當學徒或者就業(yè)的人群,雖說有一些蛋糕店招學徒是不需要經(jīng)驗的,但如果你有這方面的基礎那可以找到比較好的,這是一方面,另一方面就是師傅在教你的時候你能分辨他有沒有留一手。
第二個就是培訓后留下的資源,不懂的地方隨時問培訓機構(gòu)的導師,畢竟在蛋糕店當學徒學習的東西有限,師傅基本不教,全靠你自學,如果你很快上手,那么你會讓老板刮目相看,接下來你就會成為年輕的烘焙師傅,這就是速成班主要的一個作用,投資低,對想要就業(yè)來說是一個不錯的選擇。
選擇學校方面一定不要急于報名,zui好選擇那些實力比較強大的,因為資源多、售后好,我們花錢要的就是服務。
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