學(xué)做蛋糕好不好有前途嗎?
烘焙市場(chǎng)人才供不應(yīng)求，市場(chǎng)需求大
據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點(diǎn)烘焙師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人，目前，中國(guó)西點(diǎn)烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，杰出烘焙技術(shù)人才更少。對(duì)于想要學(xué)習(xí)蛋糕的人來說，畢業(yè)不用去面對(duì)強(qiáng)大的就業(yè)壓力。
烘焙師薪資水漲船高
由于烘焙人才的稀缺，目前烘焙行業(yè)內(nèi)具有技師職稱的烘焙師年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右，而且，隨著技術(shù)的嫻熟，你可以從普通技術(shù)慢慢晉升為管理人才，未來的就業(yè)前景還是非常可觀的。
中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)正在越來越受到資本的追捧，尤其是在奶茶火了之后，順帶也帶紅了烘焙產(chǎn)業(yè)，讓中國(guó)奶茶葉走入了奶+面包時(shí)代。豆沙包、肉松包、軟歐包，抹茶芝士面包，面包正越來越脫離傳統(tǒng)意義的零食，而呈現(xiàn)出代餐的作用。
全國(guó)性的傳統(tǒng)早餐多是包子、豆?jié){等，其口味相對(duì)單一，種類變化不大，攜帶不便。相比之下，面包等烘焙食品以其即買即食、種類豐富的特點(diǎn)成為年輕消費(fèi)者的早餐優(yōu)選。
基于這樣的情況，近期很多同學(xué)，說想學(xué)西點(diǎn)蛋糕，不知道在培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)多少錢？
其實(shí)這是很籠統(tǒng)的，因?yàn)楹姹褐皇莻€(gè)統(tǒng)稱。在正規(guī)的烘焙學(xué)校，一般有面包、西式糕點(diǎn)、餅干、飲品等課程。
面包課程學(xué)費(fèi)是在4000-8000元，學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)在5-20天
西式糕點(diǎn)（也就是西點(diǎn)）學(xué)費(fèi)在4000-10000元，學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)在5-20天
餅干學(xué)費(fèi)在3000-7000元，學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)在7-20天
飲品學(xué)費(fèi)在3000-10000元，學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)在7-15天
其次，因受目前烘焙培訓(xùn)行業(yè)亂象影響，所以，就算是同一個(gè)城市，在類似的烘焙課程上，不同的學(xué)校在學(xué)費(fèi)、課程內(nèi)容、學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)也是完全不一樣的，需要提醒下大家，新人想學(xué)烘焙，千萬別只盯著學(xué)校的學(xué)費(fèi)看！
因當(dāng)前烘焙培訓(xùn)行業(yè)缺乏規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，存在很多不正規(guī)烘焙學(xué)校，這類學(xué)校有過多隱性消費(fèi)問題
就拿學(xué)費(fèi)來說，學(xué)費(fèi)雖然貴，但并不一定是你所有的畢業(yè)費(fèi)用。
比如說，學(xué)校會(huì)把完整的烘焙課程分割成很多小課程，以小課程低學(xué)費(fèi)吸引學(xué)生報(bào)名，上課后告訴你這課程只教入門基礎(chǔ)，想學(xué)實(shí)戰(zhàn)的烘焙技術(shù)需要另外報(bào)名。
比如你在上課時(shí)使用的原料、工具是需要額外高價(jià)收費(fèi)的，不使用沒辦法上課的，因?yàn)槟闶切枰獙?shí)操的。其次，這類學(xué)校在教學(xué)質(zhì)量也存在問題，更別說就業(yè)bao障、創(chuàng)業(yè)扶持了。
所以在選擇學(xué)校的時(shí)候，盡量能選擇一些正規(guī)的學(xué)校去學(xué)，這樣對(duì)自己對(duì)家人也是一種負(fù)責(zé)，千萬不要隨便找個(gè)學(xué)校就報(bào)了，蕞好是先去實(shí)地考察下，這樣自己心里也有個(gè)底。
銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)校，成立多年，立足廣東，在廣東已有東莞、深圳、惠州、中山四個(gè)校區(qū)，學(xué)員們可以就近學(xué)習(xí)。如果你正在找學(xué)蛋糕西點(diǎn)的學(xué)校，歡迎來銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地考察，也歡迎咨詢我們。
