大家都好奇開烘焙店一年能收入多少，以廣大的數(shù)據(jù)來判定是否值得創(chuàng)業(yè)，今天分析一下烘焙店的成本及盈利空間。
zui大的一個成本構(gòu)成—房租
我們常常會在創(chuàng)業(yè)人口里聽到一句話“都是在給房東打工”，是啊，每個月賺的錢幾乎都用來交房租啦，店鋪要交、住的地方也要交，每天營業(yè)的電費(fèi)也是一筆龐大的數(shù)字。
交多少房租也取決于你在哪個城市、地理位置及空間而定，拿一線步行街舉例子的話，一個月下來得要個好幾萬（含水電費(fèi)），因?yàn)槿肆鞔螅苑孔鈺容^貴，如果是一些其他地區(qū)，那么房租也相對便宜，幾千到上萬都有，在北上廣深這種一線城市zui讓人頭疼的就是房租。
成本二分析—原材料
一些食材是日常的成本，需要準(zhǔn)備足夠多的面粉、糖、包裝盒、雞蛋等食材，每一天可能都是上千的成本，其次就是人工成本1-200，收銀的、做蛋糕的，算下來一天成本在1600。
也就是說一天營業(yè)額得超過1600后才賺錢。
蛋糕定價(jià)分析，一般蛋糕價(jià)格較高，如生日蛋糕100-300不等，但產(chǎn)量低，需要預(yù)定，一天能賣出3個就不錯了，更多的是賣可以量產(chǎn)的蛋糕、面包，一個成本接近2塊錢，可以賣到6塊錢，利潤翻到了3倍，以量取勝，人流量大的話，買的人就多，一天下來幾千上萬營業(yè)額也不是問題，就看如何運(yùn)營，這么算下來行業(yè)前景還是挺高的。
接下來說一下設(shè)備成本，在開店初期就需要準(zhǔn)備很多烘焙的設(shè)備，設(shè)備也不便宜，特別是大型烤箱和各種工具，需要準(zhǔn)備5W的設(shè)備費(fèi)用，這也就是說，di一年基本在為成本打工，不賺錢的。
把設(shè)備成本賺回來你才真正的有收益，況且di一年都不會做得特別好，養(yǎng)客戶、打口碑、賺成本，第二年才是突飛猛進(jìn)的時(shí)候，前景好，一年收入多少錢真的不確定，只能跟大家說，運(yùn)營得好，有房有車都是可以有的。
以上就是銀河天幕小編想要分享的全部內(nèi)容，如果有想烘焙創(chuàng)業(yè)的小伙伴，歡迎各位咨詢我們的烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班。
