烘焙行業(yè)的前景好，的確是，但是也有很多的陷阱，今天來(lái)說(shuō)幾次常見(jiàn)，看看你們是否掉入陷阱了呢？
1、過(guò)度細(xì)分市場(chǎng)
當(dāng)你瞄準(zhǔn)一個(gè)高度細(xì)分的市場(chǎng)時(shí)，你必須確定，這些數(shù)量極少的客戶能經(jīng)常食用或者頻繁使用你的烘焙產(chǎn)品或者服務(wù)。也就是說(shuō)，這些數(shù)量極少的客戶的消費(fèi)量必須是很大的。否則，定位再準(zhǔn)確，都賺不來(lái)多少錢。
2、顛覆行業(yè)既存重要規(guī)則
商業(yè)活動(dòng)是有基本原則的，賺到錢才是硬道理，新銳理念并不能保zheng你賺到錢。對(duì)新鮮手段的執(zhí)迷，極易讓你“玩物喪志”，這個(gè)“志”就是盈利。
烘焙餅店經(jīng)營(yíng)者與其總是想著去創(chuàng)造一鳴驚人的東西，不如借鑒成功做法。成功的商業(yè)手法，都是一些古老的智慧在不同商業(yè)場(chǎng)合的成功應(yīng)用，以結(jié)果為導(dǎo)向，在一個(gè)被證明可以成功的手法上選擇借鑒，而不要選擇另起爐灶。
3、過(guò)度準(zhǔn)備
你不能學(xué)hui游泳之后再下水。如果等準(zhǔn)備完全充足之后再做一件事，那可能一輩子都做不了一件事。還有，如果想賣掉一億件商品，首先必須賣掉di一件。對(duì)失敗的擔(dān)心強(qiáng)烈驅(qū)使我們進(jìn)行事無(wú)巨細(xì)的準(zhǔn)備工作。由此會(huì)陷入越準(zhǔn)備越覺(jué)得準(zhǔn)備不足，越準(zhǔn)備不足越準(zhǔn)備的怪圈。
以上就是常見(jiàn)的陷阱。
