掌控蛋糕技術(shù)后，能夠改變自己的生活品質(zhì)，蛋糕師是眾所周知的高薪職業(yè)，無論是提升你自身的氣質(zhì)還是薪資，都是可以實(shí)現(xiàn)的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，未來五年蛋糕師的需求量將達(dá)到200萬，大量的人才缺口和市場需求，讓西點(diǎn)行業(yè)真正變成了緊俏吃香的熱門行業(yè)。目前蛋糕師的年薪已達(dá)10萬元以上，未來的薪資水平和職業(yè)前景顯而易見。
 
　　從生活的角度來講，當(dāng)代年輕人講究“輕奢生活”，即擁有高品質(zhì)的生活且奢而不華，閑暇之余自己做一盤顏色鮮艷的馬卡龍，配上一杯美式咖啡或紅茶，享受之余又提高了生活品味。另外，學(xué)習(xí)蛋糕制作，可以讓你在嘈雜的社會(huì)大環(huán)境下靜下心來安靜的去做一件事，修身養(yǎng)性。  
　　從健康的角度來說，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對(duì)生命質(zhì)量期望值也在不斷的增長，對(duì)健康的要求也越來越高。其實(shí)吃的健康并不意味著必須放棄愛的甜食，而是舍棄那些增味劑、色素等不健康佐料制作的甜食，自己做蛋糕可以使用健康you質(zhì)的佐料加工，讓健康與甜蜜兼得。
 
　　學(xué)習(xí)蛋糕，不管你是想豐富業(yè)余生活，還是想要進(jìn)入蛋糕行業(yè)，做一名幸福的蛋糕師，專門化的技能培訓(xùn)是必不可少的如果你現(xiàn)在對(duì)目前的工作不太滿意，那么可以考慮一下蛋糕烘焙行業(yè)，蛋糕師入門很簡單，人都是要往高處走的，所以，想學(xué)習(xí)烘焙的可以聯(lián)系銀河天幕客服。
 
　　【小技巧擴(kuò)展】
 
　　1、用干凈的量杯分別去裝水、牛奶、蜂蜜和其他液體配料。量杯每次用過后，在稱量其他配料前都用烹飪噴霧劑在內(nèi)壁噴一層烹飪油。
 
　　2、在裱花前，先將蛋糕涂上一層薄薄的奶油霜，靜置1-2小時(shí)保持蛋糕的濕潤，然后再裱花、裝飾。
 
　　3、蛋糕需要放在烤盤里靜置10分鐘后再轉(zhuǎn)移到冷卻架上，圓環(huán)狀的和管狀的蛋糕需要zui少靜置15分鐘。
 
　　4、使用烹飪噴霧應(yīng)該要手拿烤盤在洗碗槽上方進(jìn)行噴撒，這樣多余的烹飪噴油就會(huì)流到洗碗槽中，不會(huì)弄臟地板。  
　　5、制作紙杯蛋糕或者是瑪芬時(shí)，如果烤盤沒裝滿，可以在空的瑪芬杯中裝入水。水可以讓紙杯蛋糕烘焙、膨脹得更均勻。
 
　　6、稱量面粉、可可粉等粉末狀的配料時(shí)，zui好是用量勺勺入量杯，并且要用小刀水平撫平每一勺。紅糖是wei一一種你需要直接倒入量杯的配料。