西點師是一個如今社會現(xiàn)代化非常時尚且前衛(wèi)的一個高薪職業(yè)，我們知道每年市場的西點師需求量非常大，西點也分很多種類，有蛋糕、烘焙、甜點、面點、甜品、等這些都屬于西點，現(xiàn)在基本餐廳都會有西點師的崗位，一般消費者餐后都會點些甜點，人們對自身的生活水平都有了很高的體驗，在接下來的未來發(fā)展中，西點師無疑是很吃香職業(yè)之一
 
　　1、糕點師
 
　　用奶油，果醬，水果等制作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。  
　　2、烘焙師
 
　　從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱。運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新，制成中式、西式風味面點、點心的人員。
 
　　3、西點師
 
　　西點師（Pastry）是指專門學習西餐烘焙技術(shù)，然后通過技藝和設計產(chǎn)品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創(chuàng)始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
 
　　做的模塊不一樣
 
　　拿蛋糕師和面包師來說吧，蛋糕師主要負責的版塊是蛋糕，蛋糕平日里吃的人會相對面包要少點，但每天都有人會過生日，所以說前景也還不錯，面包主攻的模塊是歐包等種類的，大家早餐都喜歡吃面包。  
　　那么他們誰更吃香一點呢？
 
　　蛋糕產(chǎn)量不如面包，蛋糕分很多種，比如裱花等，這些都是很考驗工藝的，而面包師則是以產(chǎn)量取勝，畢竟買面包的比較多，一個蛋糕價格上可能是面包的十倍以上，所以大家去衡量做質(zhì)量好還是做產(chǎn)量的好。