蛋糕以成為國人或不可缺的美食享受，同時品牌效應(yīng)也是國人追求的目標(biāo)，比如就難海南來說，欣奇蛋糕和琳瑯蛋糕是很不錯的品牌，其他的品牌換了一批又一批。我個人認(rèn)為，如果向?qū)W習(xí)做蛋糕就應(yīng)該從學(xué)徒做起，選擇正規(guī)一點品牌蛋糕，因為其品類比較齊全。如果想專門的蛋糕知識，還是要從專門的學(xué)校學(xué)習(xí)，可以更好地掌握蛋糕的精髓，不管是就業(yè)還是自己創(chuàng)業(yè)都有一定的基礎(chǔ)。  
　　通常學(xué)習(xí)蛋糕分為三種方式，di一種：去找一家職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校就可以了；比較適合經(jīng)濟(jì)實力還行，想長期學(xué)習(xí)的；第二種找一家蛋糕店或者酒店去學(xué)，對于資金和家庭沒有要求只要人勤快愛學(xué)習(xí)還是可以的，第三種：如果只是興趣的話可以嘗試自學(xué)
 
　　能不能學(xué)好技術(shù)，關(guān)鍵還是看老師能不能教好知識。對于蛋糕行業(yè)來說，一個好的老師，不僅要有豐富的行業(yè)考驗，還要懂得如何教學(xué)。
 
　　我校匯聚業(yè)界良好的師資陣容，擁有全行業(yè)國內(nèi)老師，均具有豐富相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗，并具備良好教學(xué)、管理及運(yùn)營水平。旨為保zheng每位學(xué)員在學(xué)習(xí)到更專門、前沿技術(shù)的同時，掌握店鋪運(yùn)營管理技巧。  
　　所以建議選擇專門正規(guī)的學(xué)校，在選擇學(xué)校時，應(yīng)注意以下幾點：1、學(xué)校的辦學(xué)資質(zhì)2、學(xué)校的師資力量3、學(xué)校的軟硬件設(shè)施4、學(xué)校的教學(xué)模式，學(xué)技術(shù)應(yīng)選擇實操時間多的學(xué)校5、學(xué)校的口碑，可以去學(xué)校問問學(xué)生6、學(xué)校是否安排就業(yè)，可以看出學(xué)校的規(guī)模及社會影響力