零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的話時間會稍微長一些，其實西點學(xué)習(xí)還真不需要學(xué)習(xí)一年半載的，所謂學(xué)習(xí)幾年的學(xué)校那是因為理論多，實際操作比較少，所以你會覺得學(xué)習(xí)技術(shù)還是一般。所以真正學(xué)習(xí)技術(shù)其實不用那么長時間的，大概3一4個月左右一個零基礎(chǔ)的小白完全能學(xué)hui。
 
　　西點行業(yè)就是越做的久越吃香，當(dāng)然跟自己的技術(shù)也是掛鉤的，吃的就是技術(shù)飯，關(guān)鍵就是能做出產(chǎn)品這個就非常關(guān)鍵了  
　　學(xué)西點一般要學(xué)多久
 
　　學(xué)多久其實也看你自己想要達(dá)到什么樣的效果，但是也不能完全用學(xué)的時間長短來評判，很重要的一點是看你所選擇的學(xué)校是怎么樣的。配方式的教學(xué)，學(xué)得再久，可能你也只會你做過的那些單品，而掌握不到整個品類里面的技術(shù)。體系化教學(xué)能讓你掌握整個體系的知識，同類的產(chǎn)品，拿到配方就能做出來。
 
　　如果你是零基礎(chǔ)學(xué)西點，并且打算自己開店做老板的話，那除了要有專門的西點技術(shù)外，相關(guān)管理知識也是必不可少的。小機(jī)構(gòu)的短期班課程由于時間限制，往往不能傳授給你全面的西點技術(shù)。正規(guī)學(xué)校的短期班一般都是有西點基礎(chǔ)的人去進(jìn)修學(xué)習(xí)的。因此，選擇長期課程進(jìn)行系統(tǒng)化、專ye化的學(xué)習(xí)很有必要。
  　　學(xué)習(xí)烘焙確實是多有發(fā)展的，學(xué)習(xí)好了工作也容易找，現(xiàn)在的人很喜歡烘焙這塊，只要你用心的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)一兩年后，自己就可以通過學(xué)校推薦到好的單位工作，工作也輕松，待遇也好，所以可以好好的考慮一下，學(xué)習(xí)一個烘焙。烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生回糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。