2蛋糕短期培訓(xùn)班,蛋糕主要是以創(chuàng)新為主,蛋糕基礎(chǔ)則是抹胚、裱花,一定是要多加動手練習(xí)才可以的,難點(diǎn)在于創(chuàng)新,蛋糕經(jīng)常會出新的款式,所以制作蛋糕一定要有創(chuàng)新能力,只是簡單學(xué)習(xí)基礎(chǔ)操作,是沒有任何意義的,所以還是要找專門的,一般情況來說,實(shí)體店都是有創(chuàng)新能力的,尤其是在全國很多地方都有實(shí)體店的,更值得學(xué)習(xí)。
蛋糕短期培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)市場前景好,受到西方文化的滲透,蛋糕加牛奶在中國人的早餐上已經(jīng)占了很大的比重,即使這樣,中國烘焙消費(fèi)市場還沒有飽和,國外的知名烘焙企業(yè)也紛紛擠進(jìn)中國市場,帶動國內(nèi)烘焙市場向品牌化邁進(jìn),同時(shí)對蛋糕烘焙師要求也越來越高。所以說做烘焙行業(yè),市場前景是非常好的。
短期班好還是長期班好?
女ん﹑佷專㈠網(wǎng)友說:三個(gè)月的時(shí)間段并不短,在三個(gè)月的時(shí)間里,大家可以學(xué)習(xí)培訓(xùn)到蛋糕、面包、餅干、蛋糕裱花、塔派慕斯等類型的產(chǎn)品。一共能學(xué)習(xí)培訓(xùn)到的產(chǎn)品做到一百多種,這種產(chǎn)品的品種豐富多彩,口感變化多端,學(xué)生們在學(xué)了三個(gè)月的根基上,可以按照自身的藝術(shù)創(chuàng)意拓寬到大量的商品。
而這三個(gè)月的學(xué)習(xí)培訓(xùn),重要的是實(shí)際操作。許多同學(xué)們都體現(xiàn)西點(diǎn)“一看就會,一做就廢”,這一行業(yè)便是要多加練習(xí),才可以把握嫻熟的手藝。