烘焙經(jīng)歷了這么多，終于在上個年初火起來了，如今越來越多的人接受了西點的烘焙，這一種關系是互利共贏的，我們也剛好需要，蛋糕大家會經(jīng)常吃到，而且有些面包還是比較營養(yǎng)的，所以很多人上班都會選擇烘焙類面包作為早餐。
今天來給大家說一說傳統(tǒng)的烘焙。
現(xiàn)在烘焙課堂的學員群體也發(fā)生了很大變化，從單純的美食愛好者-到現(xiàn)在一半以上是學設計和藝術的“知識青年”，從夢想開個“甜點工作室”，“咖啡甜品屋”，“手工烘焙房”，“網(wǎng)絡甜品店”“婚禮甜品定制”“DIY蛋糕培訓”等。
展現(xiàn)了多種形態(tài)，光是“好吃”已經(jīng)無法滿足她們了。課程逐漸轉型為“西點藝術培訓”，在保持傳統(tǒng)的配方和技巧上，添加創(chuàng)意和時尚因素，融入了我多年海外西餐行業(yè)和烘焙工作的經(jīng)驗分享。
此話怎樣，來，小編今天來給大家分析一下，早年的烘焙主要以味道為主，如今的烘焙則是不僅要味道，而且又顏值，賣相要好，一個生日蛋糕就要有一個生日蛋糕的樣子，如今的年輕人都喜歡時尚的東西，大家更加的注重儀式感。
比如婚禮吃的蛋糕就會加上很多創(chuàng)意元素進去，讓別人一眼就能夠看出這是一個婚禮蛋糕而不是生日蛋糕。
總之烘焙做的是越來越好了，如今烘焙的前景也越來越好，如果有想學習烘焙的小伙伴可以來我們機構咨詢一下課程，包滿意！
