開一家烘焙蛋糕店！這還是很容易的，但想把他給做起來這著實(shí)有一點(diǎn)小難度，今天小編就來給大家好好的分享如何提高營業(yè)額這一塊的吧，有沒有開店的學(xué)員會(huì)跟小編老師我交流，今天就給大家統(tǒng)一的說說。

 

一、利用跟風(fēng)效應(yīng)

 

在人們選擇餐飲店的時(shí)候，不知道哪一家的味道好，他們往往會(huì)選擇人數(shù)較多的店鋪，認(rèn)為消費(fèi)者較多的店鋪口味好，往往事實(shí)也確實(shí)是如此。我們可以通過做一些商業(yè)活動(dòng)，吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)，在顧客結(jié)賬的時(shí)候，稍微放慢一點(diǎn)動(dòng)作，讓他們拍成一條隊(duì)，這樣可以吸引不少消費(fèi)者進(jìn)店購物。

 

網(wǎng)紅店是這么來的就是這樣來的，實(shí)在不行請(qǐng)水軍，一個(gè)100塊，整天在店里轉(zhuǎn)悠、排隊(duì)，很多人都會(huì)有跟風(fēng)的習(xí)慣，這家店鋪怎么這么火？不行，一定很好吃，我要消費(fèi)，真正的客戶不就來了嘛。但人流占據(jù)你整個(gè)店鋪的時(shí)候，水軍就可以慢慢撤出了，這也是一種營銷方法，雖然有炒作的嫌疑，但你要你產(chǎn)品是真的過得去，客戶即便知道了也不會(huì)說啥，只會(huì)說你會(huì)做生意。

 

二、利用貪小便宜的心理

 

估計(jì)大家都知道這個(gè)，但不知道實(shí)際的操作。比如一家店鋪7點(diǎn)就打出開始清貨的字樣，價(jià)格可控制，成本只有自己知道，這個(gè)時(shí)候就可以推出活動(dòng)，5元兩個(gè)，或者買一送一，再或者加1元送一個(gè)，也可以通過打折的方式去，目前蛋糕店用得zui多的就是打折。

 

三、明星（網(wǎng)紅）效應(yīng)

 

抖音目前非常的火，從抖音火起來的門店不知道有多少家了，大家一定聽說過“石榴哥”賣石榴的，火了之后，有多少錢是做飛機(jī)過去買的幾塊錢石榴，這就是名人效應(yīng)，你可以找一些網(wǎng)紅去給你做宣傳，前提是你得有強(qiáng)硬的實(shí)力才行。

 

好了，以上就是提高營業(yè)額的一些技巧，其他不難的，只要你用心的去做，效果會(huì)有的，心態(tài)放好，加油！