zui近發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)問題，有學(xué)員學(xué)習(xí)烘焙這塊也嚴(yán)重偏科，很多的學(xué)員都認(rèn)為理論不重要，瘋狂的實(shí)操，把設(shè)備都操作得很熟練。首先這種觀念不行，理論一樣很重要，那么有學(xué)員會(huì)問，到底是實(shí)操重要還是理論重要呢？
小編給出一個(gè)模棱兩可的答案“一樣重要”！
首先他們是互補(bǔ)的，光有實(shí)操不懂理論，你依然是個(gè)烘焙渣渣。反之，你擁有精湛的理論知識(shí)，但重來都沒有實(shí)操過，同樣不過關(guān)，烘焙需要千錘百煉，一步一步從錯(cuò)誤中去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，這是讓你變成烘焙老師的過程，沒有實(shí)操是不可行的。
一名you秀的烘焙師的理論知識(shí)一定是豐富的，那個(gè)工序放什么材料，腦子全有，如果沒有這些概念的話，可想而知，操作起來對(duì)著配方一頓操作，做的烘焙沒有靈魂，冷冰冰的人體機(jī)器，zui后總結(jié)。
理論和實(shí)操誰都離不開誰。以上就是銀河天幕想要分享的全部知識(shí)。
