三種學(xué)習(xí)烘焙方式，烘焙學(xué)校、學(xué)徒、自學(xué)，咱今來說說學(xué)徒，沒有錢但想學(xué)烘焙，想以后能開店，那只有“學(xué)徒”這個途徑能夠滿足大家了，但當(dāng)學(xué)徒可不是這么好的喲，人心不足蛇吞象，蛋糕店的這些套路，讓你苦叫連連。
1.留一手
很多烘焙店鋪都是老板和師傅是同一個人，這就意味著師傅的私心會很大，肯教你東西，但不敢全教你，總是留一手，教你畫龍而不教你點睛，靈魂所在的東西不教，就想你在蛋糕店多打幾年的雜，所以這個套路一定要懂，不然學(xué)習(xí)了幾年你的烘焙技術(shù)都不見上漲的。
2.勞動力不值錢
以學(xué)技術(shù)為理由，讓你干苦活，包攬了一切的活，zui好卻不討好，烘焙技術(shù)也不怎么教，很多的烘焙店鋪老板都是如此的，他們片面的認為他教你東西，你干點活是應(yīng)該的，你則是有苦不能言，真是啞巴吃黃連，有苦說不出啊。
3.克扣工資
學(xué)徒工資本來就低，有的就幾百塊錢，簡直克扣得可以，也有地方還不給你提供吃住，到頭來你的開支都是負數(shù)，工作上動不動還扣你錢，你說這技術(shù)你還學(xué)不學(xué)啦？“我太難了”當(dāng)然也有好一點的蛋糕店，但好一點的蛋糕店不招學(xué)員，這就蛋疼了。
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