1、店鋪的定位
2、產(chǎn)品的定價(jià)
開(kāi)店定位一般有2種：高端消費(fèi)和大眾消費(fèi)。兩種消費(fèi)分別對(duì)應(yīng)了不同的消費(fèi)群體，也決定了產(chǎn)品的原材料價(jià)格。
3、產(chǎn)品的研發(fā)
只有真正掌握了核心的烘焙技術(shù)，才能保zheng產(chǎn)品的持續(xù)更新。要培養(yǎng)出真正的研發(fā)能力，需要花足夠的心思研究技術(shù)原理，不能只是照單全收別人的配方而不加任何思考。
真正的烘焙高手，每天都在不斷的打磨自己的專(zhuān)ye技術(shù)，也不可避免地會(huì)做一些重復(fù)性的訓(xùn)練。
對(duì)于烘焙創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，朋友和家人的支持非常重要，會(huì)讓你有足夠的信心面對(duì)任何創(chuàng)業(yè)困難。
另外，要讓他們意識(shí)到你現(xiàn)在是在做烘焙創(chuàng)業(yè)，而不是僅僅拿來(lái)做副業(yè)打發(fā)時(shí)間。遇到不能給予打折和產(chǎn)品贈(zèng)送時(shí)，相信真正支持你的人會(huì)理解。
5、店鋪的宣傳
有了適合的店鋪定位和產(chǎn)品價(jià)格，強(qiáng)大的研發(fā)能力及親友的大力支持外，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)中，你還必須做好店鋪的營(yíng)銷(xiāo)宣傳。因?yàn)闆](méi)有足夠的訂單，盈利就無(wú)從談起。
所以，要通過(guò)各個(gè)渠道，持續(xù)地發(fā)布店鋪的信息，不斷擴(kuò)大店鋪知名度，吸引潛在顧客，才能不斷提升盈利。
烘焙開(kāi)店，是一個(gè)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程，不是店開(kāi)起來(lái)了就能坐等盈利，需要各個(gè)方面的互相配合，一起發(fā)揮作用，才能zui終收獲好的業(yè)績(jī)。
