烘焙在這個(gè)時(shí)代很吃香,而且不吃文憑,這無(wú)疑是很受大眾歡迎的職位,雖入門無(wú)門檻,但烘焙師也分級(jí)別,每一家蛋糕店、西點(diǎn)餐飲招聘烘焙師的要求都不一樣,當(dāng)然工資也會(huì)不一樣,今天小編就來(lái)告訴大家一般應(yīng)聘烘焙師都需要什么要求,來(lái)看看你達(dá)到了沒(méi)有。
1.過(guò)硬的技術(shù)
這一點(diǎn)不可置否,過(guò)硬的技術(shù)還是行走江湖的資本,公司不養(yǎng)閑人,老板也不傻,肯定會(huì)請(qǐng)幫他賺錢的人,同樣的蛋糕不同的人做出來(lái)都是不一樣的,即使是相同的材料與制作機(jī)器,用不一樣的手法制作,味道都會(huì)大有不同,往往產(chǎn)品zui考驗(yàn)的就是烘焙師傅的技術(shù)功力。即使手上的資格證書(shū)再多,技術(shù)不行,也是形同虛設(shè)。
2.職業(yè)道德
有過(guò)硬的技術(shù)而沒(méi)有良好的職業(yè)道德也是不行的,相對(duì)于味道,一家門店的口碑更為重要,烘焙屬于餐飲行業(yè)的一類,尤其需要注重食品安全問(wèn)題。不良色素、三無(wú)產(chǎn)品等有危害的原料堅(jiān)決不能摻和到食品之中,這不僅僅是健康的問(wèn)題,也是從業(yè)的基本道德的問(wèn)題。
如果兩點(diǎn)都具備,你就已經(jīng)是一個(gè)合格的烘焙師,尋找一份烘焙師的工作屬實(shí)不難。以上就是銀河天幕老師給大家科普的一點(diǎn)小問(wèn)題。