烘焙自學可以嗎？烘焙自學還是報班好？自學當然可以，自學的zui大的好處就是不花錢，但是隨之帶來的壞處也是很多的?；A知識不夠知識，且體系凌亂，容易造成配方亂記，或者操作手法不對。
自學烘焙中zui主要是還是不能掌握專ye的技術與知識，不斷一次次盲目的嘗試，zui后試錯成本極其昂貴。由于手法不熟練，出品也會極其不穩(wěn)定，時好時壞很是消磨耐心。
烘焙報班學習的好處對于零基礎毫無經驗的小伙伴而言，建議先去西點培訓學校把基礎知識先掌握，后續(xù)階段再自己提升。這種方式學習效率比較高，烘焙老師能快速帶你入門后，有了豐富的烘焙和操作經驗，學習其他款式的新品就簡單多了。
如果是以興趣為目的，單純想做一些較為簡單的烘焙小食品，可以選擇在網上學習。但如果想立足于烘焙行業(yè)，并且在這個創(chuàng)出一番天地，報班為好。未來烘焙行業(yè)將會越來越專ye，未來市場也將淘汰一大批不合格的烘焙人才，以前途為發(fā)展指向，zui好還是找個專ye的西點培訓學校學習。
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