蛋糕的分類會(huì)不一樣,也不會(huì)嚴(yán)格按照以上的分類方法,像有的人會(huì)在乎蛋糕的口味是什么,而有的人會(huì)在乎這蛋糕是適合兒童的還是情侶的,還有的會(huì)在乎這蛋糕是不是歐式的。
做法可分為慕斯蛋糕、天使蛋糕、面糊類蛋糕、海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕;按照裱花材料的話可以分為巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕、鮮奶油蛋糕和水果蛋糕
芝士慕斯系列:巧克力蛋糕,提拉米蘇蛋糕,抹茶蛋糕,芝士小模,芝士大模,各式水果芝士、香酥底,草莓蛋糕,芒果慕斯,輕乳酪,重乳酪,焦糖芝士,鏡面芝士,慕斯蛋糕,黑森林蛋糕等。
戚風(fēng)蛋糕:是比較常見的一種蛋糕,也是很受烘焙愛好者喜愛的一款蛋糕,生日蛋糕通常就是用戚風(fēng)蛋糕來(lái)做底,所以戚風(fēng)蛋糕是一種比較基礎(chǔ)的蛋糕。戚風(fēng)蛋糕的做法和分蛋的海綿蛋糕類似,它們的不同之處是材料的比例,新手還可以加入檸檬汁和塔塔粉,這樣的蛋糕內(nèi)部組織就會(huì)非常松軟。
想學(xué)蛋糕的話,一定要到專ye的學(xué)校進(jìn)行專ye培訓(xùn),這樣才能真正掌握技能,不浪費(fèi)時(shí)間。銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有歐式面包、法式西點(diǎn)、英式翻糖、韓式裱花、咖啡飲品五大專ye,專ye的教學(xué)設(shè)備,專ye的老師,優(yōu)美的校園環(huán)境,已經(jīng)為社會(huì)培養(yǎng)了大批西點(diǎn)專ye的技術(shù)型人才。未來(lái)即使成了家,也不用為了家庭而迷失自己,因?yàn)殄X的事情讓自己受委屈。雙方地位更加平等,關(guān)系也會(huì)相對(duì)更加穩(wěn)定。
女孩子性格一般都是溫柔細(xì)膩,很適合學(xué)西點(diǎn)、烘焙之類的專ye。而且這些專ye就業(yè)的環(huán)境一般都在西點(diǎn)屋、面包房、gao檔餐廳等環(huán)境優(yōu)雅的地方,不需要做很重的體力勞動(dòng),相對(duì)輕松,待遇相對(duì)也不錯(cuò)。
要針對(duì)自己的特點(diǎn),找到適合自己的培訓(xùn),不要盲目跟風(fēng)。對(duì)線上線下多進(jìn)行比較,特別對(duì)一些網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),更要睜大眼睛。強(qiáng)化實(shí)際操作能力更靠譜些,想學(xué)烘焙就來(lái)銀河天幕烘培訓(xùn)學(xué)校吧。可隨時(shí)隨地進(jìn)行考察學(xué)校。