做蛋糕是非常有市場前景的，但我建議你不要只學蛋糕，學西點，西點包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都學hui，然后側(cè)重于某一方面的學習，會更吃香。西點人才缺少。高速發(fā)展的行業(yè)帶來了很大的人才缺口。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業(yè)人員，良好西點人才少之又少。西點師的工資待遇好，工作環(huán)境也很舒適，干凈整潔，工作過程中無明火操作，很安全。無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是不錯的選擇，創(chuàng)業(yè)投資小，風險低，時間靈活。而且技術(shù)行業(yè)是越老越吃香，等水平達到一定級別時，還可以做老師教授別人 　　學員黎子宸【蛋糕學員】畢業(yè)分享，不是那種特別豪華，但是干凈衛(wèi)生，而且人數(shù)不會多，東西都夠用，老師都能照顧到，屬于小清新那種感覺的，我在那學過，挺不錯的，其實找到適合你的更重要的，你可以自己實地去看看，西點重要的不是時間長不長，如果磨的話確實很容易一兩年過去了，我是覺得學的夠用了，而且確實教的不錯，我是幾年前學的，現(xiàn)在應(yīng)該多了很多新東西，后期服務(wù)也是不錯的，現(xiàn)在我問老師問題，也都會耐心和我說
  　　選擇學校的時候更好自己親身實地考察一下，看看學校環(huán)境，設(shè)施設(shè)備，師資水平。要學到技術(shù)，學校的硬件設(shè)施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，更好的是實踐和理論相結(jié)合，去實地考察是更好的，可以了解的更多。