學(xué)習(xí)西點不建議自學(xué)，西點的設(shè)備工具又貴又多，買下來要花十幾萬呢。系統(tǒng)學(xué)習(xí)一般來說九個月，需要做的準(zhǔn)備就是，多對比幾家院校，實地去考查。
想開一家蛋糕店去哪里學(xué)蛋糕烘焙培訓(xùn)好？
直接選擇東莞銀河天幕學(xué)校學(xué)習(xí)就對了
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有分短期班和長期班，學(xué)的時間越久，學(xué)的東西越多，當(dāng)然學(xué)費也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學(xué)裱花，每天全天練習(xí)，基本半個月到一個月就學(xué)hui了，烘焙每天練習(xí)的話就要一個月左右，兩者一起zui少速成兩個月。
學(xué)習(xí)西點烘焙要看每個人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個月就可以，要想學(xué)得深一點，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。
學(xué)蛋糕有的想當(dāng)專ye的西點師也有個想開個蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長短也是有所不同的。如果是想就業(yè)，做一名操作的西點師那么學(xué)習(xí)的時間就會長些。如果是想創(chuàng)業(yè)開店的話，那學(xué)習(xí)的時間就不用那么長了，只要了解這個行業(yè)的信息就可以了，一般幾個月也就可以了。零基礎(chǔ)，一般一個月左右可以上手，不過師傅領(lǐng)人入門修行靠自身，勤快一點進步也快，關(guān)鍵要有耐性我勤加練習(xí)。悟性高的一年就可以學(xué)到很多東西了。
