短期烘焙培訓(xùn)班大多數(shù)為有基礎(chǔ)的學(xué)員，好處是能夠迅速掌握常見簡單的蛋糕、面包、餅干、點(diǎn)心制作，制作，學(xué)完后，也能迅速就業(yè)或者自己創(chuàng)業(yè)。長期烘焙培訓(xùn)班好處是學(xué)內(nèi)容更豐富全面，比如，課程常以各種花邊、蛋糕、芝士、等各種法式甜點(diǎn)為主，同時(shí)兼以西點(diǎn)工藝、西點(diǎn)烘焙等知識(shí)。
學(xué)西點(diǎn)可以去正規(guī)的烘焙培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，一般全國各地的城市都有開設(shè)，盡量選擇一些比較正規(guī)的培訓(xùn)班，可以從師資、口碑、價(jià)格、教學(xué)環(huán)境等各方面進(jìn)行對比，選擇自己合適的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
長期私房培訓(xùn)班好處是，學(xué)內(nèi)容更豐富全面，比如，課程常以各種花邊、蛋糕、芝士、西式點(diǎn)心等各種西點(diǎn)為主，同時(shí)兼以西點(diǎn)工藝、西點(diǎn)烘焙等知識(shí)；學(xué)完適合創(chuàng)業(yè)。
如果只是學(xué)完做著自己吃的話，可以選擇一個(gè)短期班試試，一般也就在1-3個(gè)月就好了。如果以后打算走這一行的話，建議從基本的一步一步來，進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。有基礎(chǔ)的學(xué)幾個(gè)月到一年不等。沒基礎(chǔ)學(xué)兩年。如果要學(xué)習(xí)烘焙，zui好是去學(xué)校學(xué)習(xí)會(huì)比較好，現(xiàn)在大大小小的烘焙班太多，教學(xué)質(zhì)量都不統(tǒng)一，所以去學(xué)校會(huì)有保障一些。
