所以短期課程通常是非常必要的，學(xué)生選擇烘焙培訓(xùn)班。那么，西餅屋的培訓(xùn)課程需要多長時間？西式蛋糕烘焙是一個長期和短期的專業(yè)。
通常短期培訓(xùn)主要針對糕點愛好者。學(xué)習(xí)時間短，學(xué)習(xí)內(nèi)容有限。這不是提高技能的特殊方法。但能滿足興趣愛好等家庭用餐生活方式的需求，能滿足零基礎(chǔ)學(xué)生生活和日常工作的大部分需求。學(xué)習(xí)時間半個月左右。
但是，對于打算從事西點行業(yè)的人來說，長期培訓(xùn)通常是正確的選擇。所以他們學(xué)的課程比較專業(yè)，學(xué)習(xí)內(nèi)容也比較集中。這是很基本的要求，培訓(xùn)大概需要1-3個月。
我們的烘焙培訓(xùn)學(xué)校:蛋糕裝飾精品班:課程為期30天，針對對裝飾工藝感興趣的零基礎(chǔ)學(xué)員，讓他們掌握蛋糕花邊、仿真花、仿真人物等裝飾品的制作方法，巧克力輔料和巧克力蛋糕的制作技術(shù)，整個蛋糕的制作技術(shù)，經(jīng)典慕思的制作方法。
烘焙品質(zhì)課:課程為期25天，針對對西點烘焙技術(shù)感興趣的零基礎(chǔ)學(xué)員，使其了解烘焙面包制作材料的性質(zhì)和工具設(shè)備的操作方法，掌握烘焙面包、蛋糕、糕點的制作工藝，如和面、和面、發(fā)酵、烘焙、裝飾、包裝等。
全方位綜合咖啡班:課程為期15天，針對對新潮咖啡制作技術(shù)感興趣的零基礎(chǔ)學(xué)員，讓他們掌握咖啡的基礎(chǔ)理論知識、特色咖啡的制作技巧、咖啡機的維護與故障排除、新潮飲品的制作方法以及各種意式咖啡的制作。轉(zhuǎn)糖精品班:課程為期26天，針對對轉(zhuǎn)糖藝術(shù)感興趣的零基礎(chǔ)學(xué)員，讓他們學(xué)習(xí)制作調(diào)糖調(diào)色技術(shù)，轉(zhuǎn)糖蛋糕經(jīng)常會有花朵、邊飾、卡通、仿真玩偶造型等裝飾。，并掌握翻糖杯蛋糕的制作工藝。
