一家烘焙店鋪如果想要成功，你需要付出很多的精力，比如營(yíng)銷(xiāo)，你對(duì)營(yíng)銷(xiāo)有多了解呢？生活水平的提高，也意味著人們對(duì)飲食的需求就變得更為挑剔，現(xiàn)在的年輕人選擇烘焙產(chǎn)物已經(jīng)不僅僅局限于價(jià)格，這些營(yíng)銷(xiāo)了解一下，輕松玩轉(zhuǎn)烘焙店鋪。
1.線上營(yíng)銷(xiāo)
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，只有利用微信、微博這樣的自媒體來(lái)為烘焙店做營(yíng)銷(xiāo)宣傳，才能讓更多的消費(fèi)者知道你的烘焙店，進(jìn)而來(lái)你烘焙店消費(fèi)。
追熱點(diǎn)也好，做策劃活動(dòng)也行，只要運(yùn)用得當(dāng)，通過(guò)與消費(fèi)者不斷互動(dòng)，加強(qiáng)黏性，就能加深食客對(duì)烘焙店的好感，從而贏得回頭率。對(duì)烘焙人來(lái)說(shuō)，不怕你不會(huì)營(yíng)銷(xiāo)，就擔(dān)心你思想太過(guò)于守舊，不懂變通，那樣你的烘焙店也就只能是眾多烘焙店中的滄海一粟，甚至生存不了多久。
2.用戶體驗(yàn)
每逢節(jié)假日來(lái)臨，都是烘焙人zui忙的時(shí)刻，在這個(gè)80、90后當(dāng)?shù)赖慕裉?，想要俘獲他們的芳心，增加對(duì)餅店廳的好感度，就一定得為他們創(chuàng)造一種全新的烘焙模式。只有品嘗體驗(yàn)足夠新穎獨(dú)特，他們就會(huì)對(duì)你蛋糕店充滿好奇，進(jìn)而產(chǎn)生到店消費(fèi)的欲望。
與年輕人打交道，必須得和他們拉近距離，只有將自身品牌化、時(shí)尚化，他們才會(huì)原意為服務(wù)買(mǎi)單，成為你的忠實(shí)顧客?，F(xiàn)在的傳統(tǒng)蛋糕店模式，已經(jīng)不再適合年輕人的需求，唯有用微營(yíng)銷(xiāo)這樣的免費(fèi)烘焙工具來(lái)輔助烘焙店經(jīng)營(yíng)，才能更好地為消費(fèi)者提供服務(wù)。
要時(shí)刻的去利用年輕人的特性，他們差的不是錢(qián)，而是你的產(chǎn)品能不能給他帶來(lái)臉面。這個(gè)時(shí)代的年輕人把面子看得比什么都重，精裝修的朋友圈，即便沒(méi)錢(qián)，也要買(mǎi)一杯昂貴的星巴克在那擺拍半天。
