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    • 健康奶香玉米餅 - 教你如何做

    來(lái)源：銀河天幕烘焙學(xué)院????瀏覽次數(shù)：432????更新日期：2019-08-31

    玉米面是日常生活中常見(jiàn)的粗糧主食，對(duì)人體有諸多益處，含有大量的微量元素和膳食纖維，能降低人體的膽固醇水平，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，它的吃法也多種多樣，銀河醬今天要給你推薦一款玉米面新吃飯--奶香玉米餅，可以作為早餐的營(yíng)養(yǎng)主食，也可以任意搭配奶茶、咖啡一起當(dāng)下午茶主品，簡(jiǎn)單易學(xué)，一起動(dòng)手開(kāi)始做吧！

    健康奶香玉米餅



    制作配料

    玉米面200克、面粉80克、奶粉20克
    白糖10克、酵母粉3克、雞蛋2個(gè)，水適量

    全營(yíng)養(yǎng)奶粉


    制作步驟

    1. 將所有的粉類(lèi)混合后用篩網(wǎng)篩入盆中，將雞蛋打入盆中，加入適量的水，開(kāi)始攪拌。

    步驟一


    2. 攪拌至沒(méi)有顆粒，且稠度跟酸奶差不多時(shí)蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。

    步驟二


    3. 將醒發(fā)好后的面糊攪拌一下排氣，平底鍋燒熱，舀一勺面糊倒入鍋中，小火開(kāi)始烙餅。

    步驟三

    4. 烙到一面定型后，翻到另一面繼續(xù)烙，直到兩面都呈金黃色即可。

    步驟4

    5. 烙好的餅先放在面包架上晾一下，再疊放到一起，這樣餅之間不會(huì)產(chǎn)生水蒸氣，口感也更好。


    步驟五 - 大功告成

    烙餅的過(guò)程中要全程開(kāi)小火，避免烙焦。
    如果選用的是甜奶粉的話(huà)，可以不用再加糖。

    本文標(biāo)簽：烘焙培訓(xùn)

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