鬧市里的美妝用品店擺起了美美的甜品，網(wǎng)吧里的也順便擺上了甜品水飲，美發(fā)店開始做起了水吧......

這樣花式的跨界搶生意，作為烘焙界一份子的你能忍不能忍？想不想反擊一波？那就來(lái)看看這些在傳統(tǒng)面包房也能賣的很好的小商品吧！異業(yè)+跨界，也不失為一種提高營(yíng)業(yè)額，擴(kuò)大影響力的方法。
 

鮮花等綠植產(chǎn)品
 

鮮花不單單可以作為甜品的裝飾品，顯得甜點(diǎn)更加自然與優(yōu)雅，其實(shí)還可以在店鋪?zhàn)鳛樯唐穯为?dú)出售。

當(dāng)遇上節(jié)日或者顧客訂購(gòu)生日蛋糕的時(shí)候，銷售員只要運(yùn)用適當(dāng)?shù)脑捫g(shù)引導(dǎo)，可以將帶有寓意的各種鮮花推銷出去！在面包店中展示著各種各樣美麗的鮮花，還能夠使店鋪顏值變高，吸引更多消費(fèi)者的眼球。

高大尚的禮品盒
 

除了店鋪商品本來(lái)?yè)碛械恼０b之外，一些烘焙店開始為顧客提供較為高ji的禮品包裝。在近幾年，尤其在中秋節(jié)的月餅市場(chǎng)，禮品盒的需求變得越來(lái)越大。

大部分群眾會(huì)購(gòu)買甜品和蛋糕作為送給朋友的禮物，出于一種追求完美的心態(tài)，一部分人會(huì)希望禮品盒變得更高雅一些。店鋪內(nèi)出售各種各樣精致的禮品盒，不僅可以讓顧客有更多的選擇，而且可以讓顧客的心意更好地展現(xiàn)出去，在以后有同樣需求的時(shí)候，顧客也會(huì)優(yōu)先想到你家！
 

手工精品巧克力
通常在制作甜品和蛋糕的時(shí)候基本都會(huì)用到巧克力作為原材料。烘焙店店主也可以利用巧克力進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ぃ龀删赖氖止で煽肆為顧客提供gao檔的私人定制功能，按照顧客需求，制作出少有的特殊巧克力，再加上富有新意的包裝，很受大眾喜愛(ài)呢~


收銀臺(tái)專屬小產(chǎn)品
 

類似于一般超市便利店的收銀臺(tái)，烘焙店的收銀臺(tái)前方也可以擺放些精致的小產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行售賣。比如像棒棒糖、口香糖、口香糖等，顧客在結(jié)賬的時(shí)候，可能為了湊夠整數(shù)，從而進(jìn)行再次的消費(fèi)。

除了以上的商品，還有很多小產(chǎn)品也可以放在收銀臺(tái)前呢！數(shù)據(jù)顯示，收銀臺(tái)是顧客在一家烘焙店呆的時(shí)間zui長(zhǎng)的地方，因此，這里的產(chǎn)品擺放是很重要的。

不僅僅這幾種產(chǎn)品，如果留心觀察的話，面包房其實(shí)還會(huì)有其他小商機(jī)的。抓住這些商機(jī)，不僅可以給顧客提供方便，而且還可以為自己店鋪帶來(lái)額外的盈利點(diǎn)。